As substâncias são essenciais para o bom colesterol e saúde do coração
Ácidos graxos são importantes substâncias que devem estar presentes na dieta com frequência.
Classificam-se em três tipos: monoinsaturados, poliinsaturados e saturados.
Os ácidos graxos saturados são encontrados em forma sólida em temperatura ambiente, são comumente conhecidos como gorduras saturadas. Alimentos que possuem este tipo de gordura são: bacon, manteiga, leite integral, ovo, carne vermelha etc. Se ingeridos em excesso aumentam os níveis de LDL (mau colesterol) no sangue.
Os ácidos graxos monoinsaturados são tipos de gordura que auxiliam no equilíbrio do colesterol, ricos em ômega-9, reduzem as taxas de LDL (mau colesterol) no sangue, consequentemente previnem o surgimento de doenças cardíacas. Podem ser encontrados em alimentos como: abacate, nozes, amendoim, óleo de canola, azeite de oliva, entre outros.
Os tipos pollinsaturados também agem a favor do equilíbrio do colesterol, contêm em sua fórmula os três tipos de ômegas (3,6 e 9) e favorecem a beleza da pele e do cabelo. Podem ser encontrados em peixes, verduras de folhas verde-escuras, óleo de linhaça, abacate, entre outros alimentos.
O abacate é uma fruta rica em ácidos graxos e durante muito tempo acreditava-se que por se tratar de uma fruta hipercalórica deveria ser evitada na alimentação.
Mas em quantidade equilibrada, aproximadamente 100 gramas, a fruta pode trazer diversos benefícios à saúde. Ajuda a regular os níveis de colesterol; por ter vitamina B, atua protegendo o sistema nervoso e é importante para prevenir graves doenças como a anemia. É rico em vitamina E, importante agente antioxidante, que age prevenindo a formação de radicais livres e o surgimento de doenças cardiovasculares. A atenção é em torno da quantidade de calorias, 100 gramas da fruta correspondem a aproximadamente 161 Kcal.
Os alimentos ricos em ácidos graxos devem ser inclusos na alimentação e é importante que haja uma dieta equilibrada para que os benefícios possam ser sentidos, a prática de exercícios físicos é fundamental para uma melhor qualidade de vida. Não se esqueça dessas substâncias na alimentação diária e pratique uma vida saudável.
